Hai Bunda Selamat datang di halodokterku.com. Semoga artikel ini dapat menambah pembelajaran kita tentang info kesehatan tentang Ibu Hamil Makan Sayur Mentah, Amankah untuk Kesehatannya?.

Sayuran harus dimasukkan dalam menu makanan setiap hari. Selain dimasak terlebih dahulu, sayuran juga bisa dimakan mentah, seperti sayur, salad atau karedok. Sekalipun sehat, apakah aman jika ibu hamil mengonsumsi sayuran mentah? Ayo, pahami lebih lanjut tentang ini di ulasan berikut.

Bisakah wanita hamil makan sayuran mentah?

Sayuran mengandung serat, vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan ibu, mendukung pertumbuhan janin. Inilah sebabnya mengapa wanita hamil tidak boleh melewatkan mengambil sayuran selama kehamilan.

Ada banyak cara untuk mengolah sayuran. Dapat dinikmati dengan sup tumis, direbus, dibuat atau dipanggang.

Selain membuat tekstur sayuran lebih empuk, memasak sayur juga bisa mengubah kandungan beberapa senyawa di dalamnya sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh.

Baca Juga  5 Fakta Kehamilan Pasca Aborsi

Namun, bagaimana dengan sayuran mentah? Bisakah wanita hamil makan sayuran mentah?

Beberapa jenis makanan dalam bentuk sayuran, salad, sayuran atau karedok, menyajikan berbagai campuran sayuran campuran yang tidak dimasak terlebih dahulu, atau mentah.

Selain menjaga konsistensi sayuran renyah, membiarkannya mentah rasanya bisa menjaga nutrisi tertentu dalam sayuran menjadi rusak.

Karena itu, makan sayuran mentah memungkinkan wanita hamil untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi. Hanya saja, ibu hamil masih harus berhati-hati.

bagian sayur dan buah

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, buah-buahan dan sayuran mentah memungkinkan bakteri tertentu hidup dan tidak menghilang, terutama jika tidak dicuci.

Sebuah studi tahun 2014 juga melaporkan bahwa janin yang terinfeksi bakteri berisiko terinfeksi dan mati.

Baca Juga  8 Ciri-Ciri Ibu Akan Melahirkan

Meskipun penelitian ini tidak secara langsung mengamati efek bakteri yang masuk ke tubuh dari sayuran mentah, efeknya bisa menjadi peringatan bahwa infeksi bakteri sangat berbahaya bagi wanita hamil.

Agar ibu hamil dapat dengan aman mengonsumsi buah dan sayuran mentah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, antara lain:

  • Cuci buah dan sayuran mentah dengan air mengalir, jangan rendam dalam wadah.
  • Pastikan bagian luar buah, sayuran, dan umbi dikupas dan dibuang.
  • Jangan menggunakan produk pembersih (sabun) untuk mencuci sayuran. Gosok permukaan sayuran dan buah-buahan dengan air mengalir.
  • Anda bisa menggunakan sikat khusus untuk menghilangkan kotoran yang masih menempel di permukaan buah dan sayuran.
  • Buang bagian buah dan sayuran yang sudah rusak atau jatuh.

Sebelum makan sayur mentah, ada baiknya ibu hamil berkonsultasi dengan dokter. Dokter akan membantu Anda memilih sayuran dan buah-buahan yang tepat untuk mendukung kehamilan.

Baca Juga  Panduan Aman Mendapat Transfusi Darah Saat Hamil - Halodokterku

Hindari makan sayuran mentah selama kehamilan

makan tauge

Meskipun aman, FDA memperingatkan bahwa tidak semua sayuran mentah dapat dikonsumsi oleh wanita hamil. Terutama lobak, kacang hijau, kembang kol atau tauge (tauge).

Jenis sayuran ini diketahui terkontaminasi oleh bakteri di dalamnya. Bakteri dapat menyusup ke dalam biji melalui celah kulit terbuka sebelum tanaman tumbuh.

Jika Anda memasukkan bijinya, menghilangkan bakteri dengan mencucinya tidak akan berhasil.

Karena alasan ini, selain dicuci, sayuran jenis ini harus dimasak sampai matang sehingga suhu panas dapat membunuh bakteri.

Baca juga:

Semoga info kesehatan ini dapat memberikan manfaat untuk siapapun yang memerlukan informasi mengenai Ibu Hamil Makan Sayur Mentah, Amankah untuk Kesehatannya?.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here